Allyyliheksanoaatti on elintarvikearomi, jonka käyttö on tilapäisesti sallittu maassani, ja sitä käytetään yleisesti hedelmäisten ruoka- ja tupakan makujen, kuten mansikan, aprikoosin, persikan, makean appelsiinin, ananasen ja omenan, valmistukseen. IFRA kuitenkin määrää, että allyylialkoholipitoisuus kaupallisessa allyyliheksanoaatissa ei saa ylittää 0,1 %, koska allyylialkoholilla on stimuloiva vaikutus.
